Витамины. B12: альтернативная точка зрения

Недавно публиковала информацию о витамине B12 с традиционной точки зрения для нашей медицины. Теперь представляю перевод статьи, в которой поддерживается мнение о том, что прием B12 не является необходимым при потреблении определенных продуктов растительного происхождения.

Джина Шоу, доктор наук, штат Массачусетс

Тема витамина В12 не является новой для большинства веганов, вегетарианцев или сыроедов. Много людей даже работают в аптеках в попытке снизить риск его дефицита, но разве это хорошая идея? В этой статье будет поднят ряд вопросов, и я буду пытаться собрать воедино информацию из различных и надежных источников, авторы которых не являются материально-заинтересованными лицами.

Витамины. B12: стандартный взгляд

Кажется, еще осенью рассматривала вопрос приема витамина B12 (цианокобаламина), но, изучив информацию, отказалась от таблеток. И вот как-то за семейным столом опять встал вопрос о B12. Информация изучалась по моим меркам давно, поэтому все забылось, но вывод остался – не принимать. Однако я решила заново разобраться с этим витамином. Информационные источники для статьи указаны.

7 мифов. Мифов о веганах

Под каждым мифом-утверждением есть какой-то фундамент, но часто он является иррациональным. В этой статье будет рассмотрено семь необоснованных утверждений, которые могут «очернять» веганство.

Миф первый: веганство – это очередное новое модное течение

Йодный вопрос

Важная, полезная и здоровью необходимая тема. Несмотря на то, что йодный вопрос касается каждого, не все задумываются над тем, зачем этот йод нужен и откуда его взять. А источников этого элемента немного, точнее, всего один – питание, поскольку йод нельзя ни получить от солнышка, ни синтезировать.

О нормах